Котлеты из куриного фарша с грибным соусом

Name: Котлеты из куриного фарша с грибным соусом
Ingredients: куриного фарша- у меня готовый; репчатого лука; белого хлеба; сырое куриное яйцо; соль, чёрный молотый перец; специи; минералка для замачивания хлеба; пшеничной муки для обвалки котлет; Для подливы:; репчатого лука; свежих шампиньонов; соль, чёрный молотый перец; пшеничной муки; сливок 10%; растительное масло для жарки; свежая зелень для подачи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

Вкусные, сочные котлеты с подливкой, которые сочетаются с любым гарниром 🤗 Фарш можно...

Ингредиенты

куриного фарша- у меня готовый 400 гр

репчатого лука 1/2

белого хлеба 2 ломтика

сырое куриное яйцо 1

соль, чёрный молотый перец по вкусу

специи по вкусу

минералка для замачивания хлеба

пшеничной муки для обвалки котлет 3-5 ст ложек

Для подливы:

репчатого лука 1/2

свежих шампиньонов 5-7 шт

соль, чёрный молотый перец по вкусу

пшеничной муки 1 ст. ложка

сливок 10% 450-500 мл

растительное масло для жарки

свежая зелень для подачи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В куриный фарш солим, перчим по вкусу, добавляем любимые специи, разбиваем куриное яйцо, измельчённый в блендере репчатый лук добавляем вымоченный в минералке белый хлеб- хорошо вымешиваем и убираем в холодильник на 30-40 минут.

Затем влажными руками формируем из фарша небольшие котлеты, обваливаем в муке. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем на умеренно сильном огне до золотистого цвета с двух сторон. Выкладываем котлеты на тарелку.

В сковороде выкладываем нарезанный четверть кольцами репчатый лук, пассеруем до золотистого цвета 2-3 минуты, затем добавляем нарезанные свежие шампиньоны. Солим, перчим по вкусу- жарим на умеренно среднем огне 4-5 минут до выпаривания жидкости.