Клопсы

Воду ставим на огонь, добавляем лавровый лист, гвоздику. До закипания. Фарш (на выбор), соединяем с сухарями для панировки.

Добавляем горчицу. Натираем маринованный огурец. Тщательно вымешиваем, отбиваем.

В подготовленный фарш (по желанию), сыр брусочком кладём в середину, и формуем.

В кипящую воду, кидаем подготовленные фрикадели. Отвариваем 10-15 мин. Бульон сохраняем.

На раскаленную сковороду, кладём сливочное масло.

Пассеруем морковку, лук 7 мин. Выкладываем тефтелины, чуть обжариваем. Заливаем оставшимся бульоном, сливками 10% и подготовленный крахмал (крахмал 2 ст.л в чуть тёплой воде, разводим).И до готовности 20 мин. Подлива должен загустеть. Солим, перчим.

Bon Appetit.