Тельятелле из кабачка с вешенками в сливочном соусе

Name: Тельятелле из кабачка с вешенками в сливочном соусе
Yield: 2 порции
Ingredients: молодой кабачок (300 гр); гр грибов вешенок, небольших; Сок одного лимона; Для соуса:; гр сливочного масла; оливкового масла от вяленых помидоров; хереса; розового перца; чеснока; сливок жирностью от 33%; Соль; вяленых томатов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#кабачки #грибы Очень вкусное блюдо, соус - пальчики оближешь 😋 , а если с...

2 порции

Ингредиенты

молодой кабачок (300 гр) 1

гр грибов вешенок, небольших 300

Сок одного лимона

Для соуса:

гр сливочного масла 30

оливкового масла от вяленых помидоров 70 мл

хереса 50 мл

розового перца Щепотка

чеснока 2-3 зубчика

сливок жирностью от 33% 150 мл

Соль

вяленых томатов 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты. Цукини нарезать вдоль тонкими полосками, сбрызнуть лимонным соком и отставить в сторону.

Подготовить соус: В глубокую сковороду вылить оливковое масло от вяленых помидоров (оно ароматное, в нем есть и итальянские травы и тимьян), добавить сливочное масло, измельчённый чеснок, розовый перец, обжарить все 1 минуту.

Затем добавить вешенки, готовить 5 минут, периодически помешивая, влить херес и готовить ещё 1-2 минуты, затем влить сливки, посолить по вкусу и готовить 10 минут.