Свекольный салат с фасолью на закуску

Name: Свекольный салат с фасолью на закуску
Ingredients: отварной свёклы; чеснока; яйца; консервированной фасоли; оливкового масла; соуса песто; дижонской горчицы; шрирачи, либо другого острого соуса; каперсов на подачу (опционно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺

#меню

10 мин

Ингредиенты

отварной свёклы 300 гр

чеснока 3 зубчика

яйца 2

консервированной фасоли 1 маленькая банка (300 гр)

оливкового масла 1 ст. ложка

соуса песто 1 ст. ложка

дижонской горчицы 1 ст. ложка

шрирачи, либо другого острого соуса 1 ч. ложка

каперсов на подачу (опционно) Несколько штук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натираем на крупной тёрке свеклу. Мелко рубим чеснок. Отвариваем яйца до той степени готовности, которая вам нравится (я варю 5 мин с момента закипания). Яйца охлаждаем, чистим, нарезаем на четвертинки. Мелко рубим чеснок.

Смешиваем масло, горчицу, песто и шрирачу.

С фасоли сливаем жидкость, перемешиваем со свёклой, чесноком и соусом. Формируем с помощью кулинарной формы на тарелке, украшаем дольками яйца и каперсами. Вуаля!