Блины с какао на молоке/ шоколадные блинчики

Подготовить ингредиенты. Разбить яйца и размешать их венчиком. Добавить молоко и снова все соединить. Сахар я не клала, потому что подача будет весьма сладкая. Но сахар можно положить на этом этапе.

Добавить какао и муку. И терпеливо вмешивать. Какао я использую алкализованное, оно вкуснее и лучше растворяется.

Нерастворенные и не вымешанные комочки какао я пропускаю через сито, таким образом получается однородное гладкое тесто и без потери составляющих.

Теперь влить масло. И размешать.

Тесто получается вот такое.

А блинчики вот такие.

Подавала со сладкой фруктово-творожной начинкой.

Приятного аппетита.