Паста с томатным соусом и мясными шариками 🇮🇹

Name: Паста с томатным соусом и мясными шариками 🇮🇹
Yield: 4 порции
Ingredients: Паста (на ваш выбор); Колбаски Чиполата (или 300 гр говяжьего фарша); Масло для жарки; Оливковое или сливочное масло; Для соуса:; Лук репчатый; Чеснок; цукини (лучше 1/2 желтого и 1/2 зеленого); Баклажан; Болгарский перец желтый; Помидоры; Томатная паста; Пассата; Розмарин; Тимьян; Копчёная паприка; Соль, перец; Для подачи:; Руккола; Листики базилика; Сыр пекорино (пармезан)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Пикантный соус и много овощей! Мне очень нравится этот рецепт! Надеюсь и вам прийдется...

45 мин

4 порции

Ингредиенты

Паста (на ваш выбор) 500 гр

Колбаски Чиполата (или 300 гр говяжьего фарша) 8 шт

Масло для жарки

Оливковое или сливочное масло 1-2 ст л

Для соуса:

Лук репчатый 2 шт

Чеснок 1-2 зубчика

цукини (лучше 1/2 желтого и 1/2 зеленого) 1 шт

Баклажан 1 шт

Болгарский перец желтый 1 шт

Помидоры 6 шт

Томатная паста 1 банка (70 гр)

Пассата 500 гр

Розмарин 1 веточка

Тимьян 2-3 веточки

Копчёная паприка по вкусу

Соль, перец по вкусу

Для подачи:

Руккола 1 горсть

Листики базилика 2-3 веточки

Сыр пекорино (пармезан) 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи нарежьте средним кубиком, а чеснок мелко нарубите. Лук пассеруйте на разогретом масле до прозрачности, добавьте чеснок и обжарьте еще минутку.