Салат с кальмарами и авокадо

Name: Салат с кальмарами и авокадо
Yield: 4-6 порций
Ingredients: кальмаров; авокадо; красный сладкий перец; желтый сладкий перец; салата-латука; Сок половинки лимона; острого, маринованного перца; Для заправки:; оливкового масла; Сок половинки лимона; корня имбиря; меда; зернистой горчицы; Соль; Чёрный молотый перец; маринада от острого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#рецептбодрости #салат Очень вкусный, полезный салатик.

4-6 порций

Ингредиенты

кальмаров 500 гр

авокадо 2

красный сладкий перец 1

желтый сладкий перец 1

салата-латука 4-5 листьев

Сок половинки лимона

острого, маринованного перца 2 ст. ложки

Для заправки:

оливкового масла 4-5 ст ложек

Сок половинки лимона

корня имбиря 2 см

меда 1 ч. ложка

зернистой горчицы 1 ч. ложка

Соль

Чёрный молотый перец

маринада от острого перца 1-2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты. Авокадо разделить на половинки, удалить косточку, очистить от кожуры, нарезать ломтиками и сбрызнуть соком лимона.

Кальмары опустить на 4-5 минут в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, откинуть на дуршлаг, очистить от хитина. Нарезать тонкой соломкой.

Приготовить заправку: корень имбиря очистить, и натереть на мелкой тёрке, смешать с оливковым маслом, мёдом, горчицей, лимонным соком, маринадом от перца, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Промытые и обсушенные салатные листья порвать на кусочки, полить заправкой.

На листья салата положить ломтики авокадо, перец нарезанный соломкой, поверх уложить кальмары и острый перец, полить оставшейся заправкой, дать постоять 30 минут и подавать.