Плов🍲

Мясо нарезать на куски примерно 1.5 х 2 см.

На небольшом количестве масла обжарить мясо (на сильном огне, чтобы сок запечатался внутри).

Поместить обжаренное мясо на дно кастрюли.

Нарезать морковь брусочками.

Нарезать лук небольшими кубиками.

Обжарить лук вместе с морковью.

Зажарку пересыпать к мясу, добавить специи и тщательно перемешать.

Рис промыть 7-10 раз (до прозрачной воды).

Промытый рис равномерно распределить по поверхности содержимого кастрюли.

Залить водой, накрыть крышкой и отправить на плиту (3-4 мин на большом огне, после этого 15-20 мин на маленьком огне), через 15 мин с начала приготовления перемешать всё содержимое, желательно больше не открывать крышку.

После выключения плиты дать плову постоять 10-15 мин. ♥️Приятного аппетита♥️.