Тёплый салат с тофу, овощами и рукколой

Name: Тёплый салат с тофу, овощами и рукколой
Yield: 2 порции
Ingredients: тофу; крахмал; паприка; куркума; соевый соус; сушеный чеснок; жидкий мед; руккола; красный помидор; жёлтый помидор; красного болгарского перца; жёлтого болгарского перца; соли; Заправка:; соевый соус; гранатовый соус; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#готовимвместе За вдохновение благодарю автора нашего сайта @lazurit Юлию

30 минут

2 порции

Ингредиенты

тофу 1 упаковка

крахмал 1 столовая ложка

паприка 1 чайная ложка

куркума 1 чайная ложка

соевый соус 50 мл

сушеный чеснок 1 чайная ложка

жидкий мед 1 чайная ложка

руккола 50 г

красный помидор 1 шт

жёлтый помидор 1 шт

красного болгарского перца 0,5

жёлтого болгарского перца 0,5

соли Щепотка

Заправка:

соевый соус 2 столовых ложки

гранатовый соус 1 столовая ложка

оливковое масло 2 столовых ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тофу порезать небольшими порционными кубиками 1 х 1 х 1 и сложить в пакет. Добавить туда крахмал, куркуму и паприку. Пакет завязать и аккуратно потрясти, чтобы сухая смесь равномерно распределилась по сыру.

Высыпать сыр на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до румяной корочки со всех сторон. Сыр для салата готов, но можно приготовить его более пикантным. Для этого следующий шаг. ⬇️

50 мл соевого соуса перемешать с сушеным чесноком и мёдом, вылить на сковороду к сыру и прогреть 1-2 минуты.

Выложить на тарелку. Рукколу промыть под проточной водой, переложить в дуршлаг стекать. Выложить на блюдо.

Перцы порезать крупными кусками и слегка обжарить их на сильном огне, немного присолить.

Выложить перцы на блюдо с рукколой. Также на сильном огне обжарить крупно порезанные помидоры, посолить.

Переложить помидоры на блюдо. Сверху выложить тофу, полить заправкой.

Подавать салат тёплым. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗 🌹 🤝