Рулет с клубничным вареньем и шоколадно-пломбирным заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Roman
Первый раз приготовленный рулет. С кремом и тестом пришлось повозиться без миксера, но...
1 час
10 порций
Ингредиенты
Крем шоколадно-заварной пломбир
яйца 2
сахар 100 гр
молоко 200 мл
муки 50 гр
какао 30 гр
ванилин 1 гр
масло сливочное 50 гр
Сливки 33% 200 гр
сахарная пудра 50 гр
Тесто
яйца 4
сахар 100 гр
мука 150 гр
ванилин 0,5 гр
Дополнения
клубничное варенье 100 гр
сахарная пудра 30 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Для крема смешать и равномерно замесить яйца, сахар, молоко, какао, муку, ванилин.
2
Нагревать на средней температуре плиты, постоянно помешивая, до загустения, остудить до комнатной температуры.
3
Взбить сливки с сахарной пудрой и соединить с заварным кремом, вымешивая лопаткой.
4
Для теста необходимо взбить яйца с сахаром и ванилином до воздушного крема, раза в три - четыре должен объём увеличиться.
5
Понемногу добавлять муку и вымесить аккуратно лопаткой.
6
Застелить противень пергаментом и вылить равномерно тесто по противню, выпекать 10 мин при температуре 180 гр.
7
Вынуть готовое тесто свернуть, дождаться пока остынет, развернуть, смазать вареньем, выложить крем, снова свернуть в пергамент и положить в холодильник.
8
Перед употреблением можно посыпать сахарной пудрой))
4.96768
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!