Свинина с папоротником и крапивой в овощном соусе

Name: Свинина с папоротником и крапивой в овощном соусе
Ingredients: Свиная шейка; Папоротник свежий; Крапива; Зеленый лук, укроп; Масло растительное; Паприка; Соевый соус; Черный молотый перец; Овощная консерва в томатном соусе; Крахмал

Автор елена 25 🌳

Жду всегда майской зелени с нетерпением. Крапива и папоротник у меня растут буквально...

30 минут

102

Ингредиенты

Свиная шейка 300 г

Папоротник свежий пучок

Крапива пучок

Зеленый лук, укроп пучок

Масло растительное 2 ст л

Паприка 1 ч. л.

Соевый соус 2 ст л

Черный молотый перец 1/3 ч. л.

Овощная консерва в томатном соусе 0,3-0,5 л

Крахмал 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать шейку очень тонко поперек волокон.

Заранее вымоченный в соленой воде папоротник нарезать длиной по 4-5 см. Крапиву промыть и нарезать крупно.

Зеленый лук и укроп порубить.

В хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить мясо около минуты до изменения цвета.

К мясу выложить крапиву и папоротник. Перемешать. Потушить минуты 3-5.

Зелень немного осядет. Добавить консервированные овощи (у меня кабачки в томатном соусе) и разведенный в 1/4 стакана холодной воды крахмал. Специи и соль или соевый соус добавить по вкусу. Какие и сколько выбрать зависит от вкуса консервы и ваших предпочтений. Я выбрала паприку, перец и соевый соус. Перемешать.