Маринад для свиной шейки

Name: Маринад для свиной шейки
Yield: 2 порции
Ingredients: свиной шеи; 9%уксуса; майонеза; средне-острой горчицы; приправа для шашлыка

Рецепт с фото пошаговый

Автор АмНям

Купила 1 кг свиной шеи на Майские праздники. 0,5 кг пожарила в духовке на шпажках,...

45 мин

2 порции

Ингредиенты

свиной шеи 1 кг

9%уксуса 1 ст.л.

майонеза 2 ст.л.

средне-острой горчицы 1 ч.л.

приправа для шашлыка 1 пакетик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо обмыть, просушить, нарезать на средние кусочки. Чтобы было удобно накалывать на шпажку.

Замариновать мясо (пакетик приправы для шашлыка, уксус 9% 1 ст.л., майонез 2 ст.л., горчица 1 ч.л) и оставить от получаса до нескольких часов при комнатной температуре.

Форму застилаю фольгой, одну часть мяса накалываю на шпажки. Другую в пакет и в морозилку.

Жарю при 190 градусов "верх-низ" 45 минут. Периодически поворачиваю шпажки. Домашний шашлык готов).

Как готовим вторую часть маринованного мяса? На сковороде. Средний огонь. Обжарка на Ваш вкус. Мне хотелось с корочкой, жарила без крышки. Можно обжарить, потом добавить капельку воды и на низком огне потушить🤷‍♀️. Разморозиться мясу нужно дать при комнатной температуре. Подать с овощами и маринованным луком. Маринад для лука: кипяток, уксус 9% 1 ч.л., соль щепотка, сахар 0,5 ч.л.