Салат с рукколой, помидорами и сыром фета

Подготовьте необходимые ингредиенты для салата из помидоров, рукколы и сыра. Приобретайте недлинные стебли рукколы, чтобы они были молоденькими и не горчили. Заправлять салат можно как растительным маслом, так и майонезом, сметаной или приготовленной заправкой.

Разберите в руках пучок рукколы и тщательно промойте зелень. Стряхните лишнюю влагу и срежьте стебли. Выложите зелень на тарелку.

Помидоры промойте в воде и вырежьте из них сердцевинки. Если используете помидоры черри, то сердцевинки из них можно и не вырезать. Нарежьте томаты на части: пополам или на четвертинки. Добавьте на тарелку.

Аккуратно нарежьте сыр Фета и выложите его на тарелку, стараясь не размять. Сверху добавьте еще немного рукколы.

Смешайте растительное масло и лимонный сок, молотый черный перец и соль. Сбрызните салат приготовленной заправкой. Кстати, вместо лимонного сока можно использовать яблочный уксус. Подайте салат с рукколой, помидорами и сыром фета к столу сразу же после его приготовления.