Поджарка из говядины с овощами в томатном соусе с гречей

Name: Поджарка из говядины с овощами в томатном соусе с гречей
Yield: 5 порций
Ingredients: Говядины; Перец зелёный; Лук; Шампиньоны; Морковь средняя; Чеснок; Соль,Перец; Приправы Хмели - Сунели; Вода 0,5 л на приготовление мяса и 0.5 л на соус; Греча; Вода; Соль; Мука; Томатная паста; Масли растительное; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света

2,5 часа

5 порций

Ингредиенты

Говядины 600 г

Перец зелёный 1 шт

Лук 2 шт

Шампиньоны 4 шт

Морковь средняя 1

Чеснок 4 зубчика

Соль,Перец по вкусу

Приправы Хмели - Сунели

Вода 0,5 л на приготовление мяса и 0.5 л на соус

Греча 0.5 стакана

Вода 1.5 стакана

Соль щепотку

Мука 2 ч.л

Томатная паста 3 ч.л

Масли растительное 100 г

Сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезаем соломкой и ставим на разогретую сковороду с растительным маслом.

Добавляем крутой кипяток и ставим тушить минут на 40. Смотрим по готовности мяса. Пока мясо тушится, мы подготовим все овощи для жарки.

Лук и грибы нарезаем вдоль, морковь, перец режем соломкой. Лук с грибами нарезали ставим жарить на плиту.

Перец с морковью жарим отдельно.

Затем пока овощи и мясо готовится, мы делаем красный соус, берём томатную пасту пассеруем на растительном масле. Муку разводим в холодной воде, чтобы не было комочков.

Овощи все готовы, мясо почти готово, всё смешиваем, добавляем томатную пасту, перемешиваем хорошо, заливаем кипятком и тушим, туда добавить муку разведенную. Всё это оставляем томиться. В конце добавить сахар, соль, чёрный перец, хмели- сунели, приправы и чеснок и накрыть крышкой.