Пастуший пирог 🥰

Я постаралась уместить все ингредиенты на фото 😇

Картофель очищаем, нарезаем и ставим на плиту, чтобы потом сделать из него пюре. И в это время заранее мы включаем духовку на 200 градусов.

В сковороду наливаем масло и готовим фарш. (У меня была машинка, поэтому фарш я сделала сама).

Затем очищаем и нарезаем кубиками лук.

Также очищаем и нарезаем кубиками морковь.

Лук, морковь и горошек (в моем случае была мексиканская смесь 200 гр). Всё это отправляем к фаршу в сковороду.

Даём овощам приготовиться и добавляем 2 ст. л. муки. И хорошо всё перемешиваем.

Затем добавляем томатную пасту. У нас в магазине не было обычной густой томатной пасты. Она у меня почти, как томатный сок по консистенции. Поэтому я положила около 100 гр томатной пасты. И тоже всё хорошо перемешиваем. Можно ещё добавить 100 гр воды. И добавляем специи: соль, чёрный перец и копченую паприку.

Проверяем наш картофель. Сливаем воду. Добавляем 100 гр масла. Переминаем толкушкой.

Потом добавляем молоко. И переминаем.

И в конце я люблю использовать миксер.

Достаём нашу форму. И выкладываем в неё нашу смесь фарша и овощей.

И на этот фарш выкладываем наше пюре.

Вот, что примерно получается. Форму мы отправляем в духовку на 15-20 минут на 180 градусов.

Пока все запекается готовим сыр. Натираем его на тёрке. У меня было 190 гр. За 5 минут до готовности посыпаем сыром наш пирог. И оставляем запекаться на оставшееся время.

По истечении времени вот, что получается.

Приятного аппетита 🥰