Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Yield: 12 порций
Ingredients: Пюре:; картофеля; молока; сливочного масла; Соль, перец, мускатный орех; Мясная начинка:; лук; моркови; муки; томатной пасты; фарша (у меня был говяжий); сыр; Любая зелень; соль, перец; Копченная паприка или просто красный перец; Специи для мяса любые

Автор Кира Войнова 👩🏻‍🍳

За рецепт спасибо Елене @recipes_95 ! 👍🌷 Пастуший пирог , или крестьянский пирог -...

1 ч. 30 мин.

12 порций

Ингредиенты

Пюре:

картофеля 700-800 гр

молока 50-100 гр

сливочного масла 100 гр

Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Мясная начинка:

лук 2 шт.

моркови 2 шт.

муки 2 ст.л

томатной пасты 1 ст.л

фарша (у меня был говяжий) 200-300 гр

сыр 200 гр

Любая зелень

соль, перец По вкусу

Копченная паприка или просто красный перец

Специи для мяса любые

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить и поставить вариться. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить до прозрачности.

Добавить фарш и специи для мяса, жарить помешивая, чтобы фарш не слипался в комочки. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать. Затем добавить томатную пасту, снова размешать, посолить, поперчить по вкусу.

С картофеля слить воду и размять толкушкой. Влить тёплое молоко,снова перемять.

Добавить сливочное масло, перец и мускатный орех. Взбить венчиком.

Форму смазать растительным маслом, выложить слой фарша, затем слой картофеля. Запекать 15-20 мин. при температуре 180 градусов. Затем посыпать тёртым сыром и выпекать ещё 5 -10 мин.