Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Ingredients: Фарш мясной (у меня из свинины); Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Томатная паста; Масло растительное для жарки; Соль, перец; Для пюре; Картофель; Яичные желтки; Молоко; Соль, перец

Автор 🤟Ксенька🤟

Классический пастуший пирог — это традиционное блюдо британской кухни. По сути —...

Ингредиенты

Фарш мясной (у меня из свинины) 500 г

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Томатная паста 2 ст. л

Масло растительное для жарки

Соль, перец по вкусу

Для пюре

Картофель 1 кг

Яичные желтки 2 шт

Молоко 100 мл

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим мясной соус. Для этого берём лук и морковку. Лук нарезаем, морковку натираем и отправляем на сковороду с маслом растительным, обжариваем их до мягкости. Добавляем к ним фарш. Всё перемешиваем.

Добавляем к фаршу томатную пасту, специи и чеснок. Перемешиваем и тушим на медленном огне.

А пока тушится фарш, займёмся пюре. Картофель, почистить, помыть, поставить на огонь. Сварить картофель и сделать пюре.

Сливаем воду с картошки и добавляем к ней молоко и 2 желтка. Толчём толкушкой, после оставляем в сторону.

Берём форму для запекания и первым слоем выкладываем наш фарш,распределяем его по ней. Второй слой картошка и третий слой посыпаем натёртым твёрдым сыром.