Жареная картошка с лисичками

Сначала едем в лес за грибами. Лисички очистите и хорошо промойте.

Грибы залейте водой, доведите до кипения и проварите 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг и опять промойте под краном. Дайте стечь воде.

Нарежьте картофель соломкой и промойте, чтобы смыть лишний крахмал. Благодаря этой процедуре при жарке картофель будет меньше ломаться. Лук нарежьте мелко.

Обжарьте лук пару минут до легкого золотистого цвета. Добавьте в сковороду к луку отваренные лисички. Обжаривайте все вместе 5-7 минут.

Добавьте к лисичкам кусочек сливочного масла. Добавьте картофель. Посолите и продолжайте жарить до готовности.

Приятного аппетита!