Улетный салат на зиму «Кубанский» с капустой и огурцами

Name: Улетный салат на зиму «Кубанский» с капустой и огурцами
Ingredients: помидор; капусты; огурцов; сладкого перца; моркови; соли или по вкусу; сахара; уксуса 9%; растительного масла; острый перец (по желанию); горошин черного перца; лавровых листочков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Это очень вкусный салат! Советую приготовить! #заготовки

Ингредиенты

помидор 1 кг

капусты 1 кг

огурцов 750 гр

сладкого перца 750 гр

моркови 750 гр

соли или по вкусу 2 ст. л. без горки

сахара 75-100 гр

уксуса 9% 100 мл

растительного масла 250 мл

острый перец (по желанию) 1-2 шт

горошин черного перца 20

лавровых листочков 5

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Шинкуем капусту, добавляем соль, перемешиваем, обминаем руками, чтобы выделился сок. 2. Помидоры и огурцы нарезаем как на салат, морковь и перец – соломкой или, как вам привычнее.

3. Смешиваем все овощи, добавляем сахар, растительное масло, лавровый лист, перец горошком и уксус. 4. Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 1 час.

5. Ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания варить 15 мин, время от времени перемешивая. Затем, сразу же разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Готовьте с удовольствием.