Баклажаны с говядиной по-азиатски

Баклажаны нарезать брусками, посолить и оставить на 1 час.

Говядину нарезаем тонкими полосками и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.

Баклажаны промыть, просушить полотенцем и обвалять в крахмале.

Баклажаны обжарить, до золотистой корочки, снять с огня.

В сковороду налить масла, выдавить чеснок и обжарить, добавив соус, сахар, 2 ст л яблочного уксуса и 1 ч. л. крахмала, как соус закипит, отправить говядину и баклажаны.

Обжарить 1-2 мин, украсить зеленью.