Мясные рулетики с сыром, зеленью и чесноком

Name: Мясные рулетики с сыром, зеленью и чесноком
Yield: 4 порции
Ingredients: Свинина мякоть; Сыр твёрдый; Масло сливочное; чеснока; Укроп; Мука; Для соуса:; Сметана; Чеснока; Вода тёплая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

#салки

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Свинина мякоть 500 г

Сыр твёрдый 70-100 г

Масло сливочное 50 г

чеснока 1-2 зубчика

Укроп

Мука 2-3 ст.л

Для соуса:

Сметана 3 ст.л

Чеснока 2-3 зубчика

Вода тёплая 250 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Мясо нарежьте порционными кусочками толщиной примерно 0,5 см. Накройте пищевой плёнкой и отбейте с двух сторон. Посолите, поперчите.

Мягкое сливочное масло смешайте с мелко порубленным чесноком и зеленью.

Каждый кусочек мяса смажьте чесночным маслом, затем положите на каждый кусочек по 2 брусочка сыра (сыр нарежьте небольшими брусочками). Сверните мясо с начинкой в рулетики и закрепите зубочисткой. Каждый рулетик обваляйте в муке.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте рулетики со всех сторон 4-5 минут до румяной корочки.

Для соуса в миске смешайте сметану, измельчённый чеснок, тёплую воду, посолите, поперчите. Залейте соус в сковороду к рулетикам. Тушите под крышкой на медленном огне примерно 25 минут. Периодически переворачивайте рулетики.