Закусочный торт Закусочный торт с овощами

Торт закусочный из кабачков

Name: Торт закусочный из кабачков
Ingredients: Для кабачковых коржей; шт(1 кг) кабачка; яйца; ~ 70 г муки; соль, перец; Для соуса; сметаны; чеснока; майонеза; соль; Для начинки; моркови; лук; соль; Помидор

Автор Анастасия

Ингредиенты

Для кабачковых коржей

шт(1 кг) кабачка 1-2

яйца 2 шт

~ 70 г муки

соль, перец

Для соуса

сметаны 100 г

чеснока 2 зубчика

майонеза 100 г

соль

Для начинки

моркови 1-2 шт

лук 1 шт

соль

Помидор

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки помыть, очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, посолить и отжать от жидкости. Кабачки отжать, добавить яйца, соль и муку и хорошо перемешать. Жарить коржи на растительном масле до румяной корочки (на один корж ~ 2-3 ст. л. ложки теста). Для соуса, чеснок пропустить через пресс, все соединить со сметаной и майонезом, солим по вкусу (можно добавить зелень в соус).

Для начинки лук режем мелко, морковь трем на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле до мягкости. Помидор нарезаем на пластинки. Собираем тортик: каждый блин смазываем сметанно-чесночным соусом. Чередуем начинки: морковь с луком и помидор, и т.д.