Запеканка творожная с изюмом

Ингредиенты должны быть комнатной температуры! Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, добавляем молоко и творог, протертый через сито, перемешиваем до однородности.

Добавляем мягкое сливочное масло, ванилин, перемешиваем до объединения ингредиентов. Постепенно всыпаем манную крупу. ❗Если творог влажный количество манки увеличиваем.

Оставляем массу для набухания на 15-20 минут. Масса должна загустеть. Затем вмешиваем изюм.

Выкладываем массу в форму для запекания, смазанную маслом. У меня силиконовая (d. 15 см), я не смазывала.

Выпекаем в разогретой до 170-180* духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовой запеканке даём остыть в форме.

Подаём со сгущенным молоком или с любым другим топингом.