Фрипсы

1 вариант фрипсов: мандарины и немного киви было. Фрукты помыть и острым ножом нарезаем на тонкие кусочки толщиной примерно 5 мм, укладываем в дегидратор. Сушила 8 часов, периодически меняла поддоны местами, чтобы чипсы сохли равномерно.

Фрипсы готовы. Складываем их по баночкам. Хранить в темном, сухом месте.

Впрочем долго они не хранятся, съедаются очень быстро. Фрипсы из мандаринов и киви со вкусом праздника и Нового года - это просто огонь. От них не оторваться. Фрипсы из киви схомячили не отходя от дегидратора.

2 вариант фрипсов: яблоки. Перемыть, вырезать серединку, порезать на тонкие дольки

Далее тот же принцип что и с мандаринами: укладываем в дегидратор. Сушить 8 часов, периодически меняя поддоны местами.

В этот раз решила рассчитать выход фрипсов. Из 2,5 кг яблок получилось всего 350 грамм фрипсов. Но по объёму это вот такая большая миска. Яблочные фрипсы очень хороши и бюджетны, особенно сейчас, когда собрали урожай.

3 вариант фрипсов: морковь. Решила попробовать овощные чипсы. Морковь помыть, почистить, порезать толщиной 3-5 мм. Сушить также как и фрукты. Степень готовности проверяем на вкус. Вкус у морковных фрипсов необычный. Но тоже имеют право на существование.

4 вариант: вишня. Ну а летом случилась у нас на даче вишня. Караул. Спасаем ягодку. Перемыла, удалила плодоножку и косточку. И в сушку. Сушить часов 5 - будут вяленые. Если дольше, то прям сухарики кисло-сладкие. Подаю к чаю вместо конфет и просто так в блюдце у компьютера поставила. Рука так и тянется.

5 вариант: банан. Бананы очистить от кожуры, нарезать тонко, чем тоньше, тем лучше. В процессе сушки банановые кусочки нужно двигать (могут присохнуть к поддону и крошиться). Из килограмма бананов получилось 150 гр фрипсов. Очень вкусные.