Жареная картошка с грибами и луком (веган)

Name: Жареная картошка с грибами и луком (веган)
Yield: 2 порции
Ingredients: картофель; грибы (любые); репчатый лук; чеснока; ст.л растительное рафинированное масло; Соль по вкусу; ч.л красная паприка; ч.л копчёная паприка; ч.л абхазская соль (можно адыгейскую, сванскую и т.п); чёрный перец; мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #картофель #грибы #премиямужскаякухня #кукснап

2 порции

Ингредиенты

картофель 5 шт (460 г)

грибы (любые) 170 г

репчатый лук 1 шт (100 г)

чеснока 3 зубчика

ст.л растительное рафинированное масло 2

Соль по вкусу

ч.л красная паприка 1/3

ч.л копчёная паприка 1/3

ч.л абхазская соль (можно адыгейскую, сванскую и т.п) 1/2

чёрный перец Щепотка

мускатный орех Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель, лук, чеснок очистить.

Лук нарезать 1/4 кольца, а чеснок мелкими кубиками.

Выложить лук и чеснок в разогретую с маслом сковороду. Перемешать, жарить под крышкой на медленном огне 2 мин, помешивая.

За это время помыть и нарезать грибы. Я использую здесь грибы вёшенки. Добавить их в сковороду, перемешать и тушить под крышкой 5 мин на медленном огне, периодически помешивая.

За это время нарезать картофель брусочками.

Затем выложить картофель в сковороду, добавив соль, специи, и перемешать. Накрыть крышкой и готовить до готовности картофеля примерно 15 мин, очень часто помешивая, чтобы картофель не пригорал к сковороде. Готовим также на медленном огне. Если картофель сильно прилипает к сковороде, можно влить совсем немного воды.