Салат из свеклы

Name: Салат из свеклы
Yield: 5-10 порций
Ingredients: мелкой свеклы; крупных огурца; мелких спелых помидоров; луковицы; сахара; оливкового масла; соли для варки свеклы; кунжута для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Очень яркий и полезный красный салат получается из свёклы с добавлением других овощей....

1 час

5-10 порций

Ингредиенты

мелкой свеклы 500 граммов

крупных огурца 2

мелких спелых помидоров 200 граммов

луковицы 1/4

сахара Щепотка

оливкового масла 2 столовые ложки

соли для варки свеклы 1 чайная ложка

кунжута для подачи Немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем мелкую бейби свёклу, заливаем водой, солим и варим до мягкости. Заливаем холодной водой.

Возьмём глубокую миску для смешивания продуктов. Мелким кубиком режем лук. Крупные солёные огурцы разрезаем на поперечные кружочки, добавляем к луку и перемешиваем. Так лук маринуется пока варится свёкла.

Добавим помидорчики. Моем их и разрезаем на крупные дольки, вырезая плодоножки. Теперь чистим мелкую свёклу, разрезаем пополам и перемешиваем с остальными овощами.

Салат не нужно солить, огурцы достаточно солёные. Посыпаем щепоткой сахара и поливаем маслом. Интенсивно перемешиваем пока огурцы не покраснеют от сока. Перекладываем в салатник и посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!