Кускус с курицей и овощами по-мароккански

Name: Кускус с курицей и овощами по-мароккански
Yield: 6 порций
Ingredients: кускуса; воды; малое куриное филе; репчатого лука; морковь; болгарский перец; замороженной стручковой фасоли; замороженного зеленого горошка; чеснока; кинзы; Соль и перец; приправы «томаты, базилик, чеснок»; подсолнечного масла; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Супер блюдо за 20 минут, аппетитно и на вкус и на вид. #академия #горячее

20 минут

6 порций

Ингредиенты

кускуса 1 стакан

воды 2 стакана

малое куриное филе 450 гр

репчатого лука 2 головки

морковь 1

болгарский перец 1

замороженной стручковой фасоли 50 гр

замороженного зеленого горошка 50 гр

чеснока 3 зубчика

кинзы 10 гр

Соль и перец по вкусу

приправы «томаты, базилик, чеснок» 1 ст.ложка

подсолнечного масла 3 ст. ложки

сливочного масла 20 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть сковороду, добавить подсолнечное масло, дать ему разогреться и обжарить куриное филе с двух сторон по 3 мин. Когда перевернули курицу то посолить его.

Курица готова, переложить её в тарелку, а в этой же сковороде обжарить лук порезанный полукольцами и морковку порезанную соломкой. Как овощи слегка поджарятся, добавить порубленный чеснок и обжарить минуту. Далее добавляем замороженные фасоль и горох и обжариваем 2 мин.

Добавляем порезанный соломкой перец, все приправы и кусочек сливочного масла, обжариваем 2 мин.

Всыпаем кускус, перемешиваем, вливаем два стакана горячей воды и возвращаем курицу слегка её утапливаем. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим 10 мин.