Картофельно-мясная запеканка с беконом и сыром "Горячее для новогоднего стола 2023"

Name: Картофельно-мясная запеканка с беконом и сыром "Горячее для новогоднего стола 2023"
Yield: 8 порций
Ingredients: мясного фарша; картофеля; луковицы; чеснока; нарезанного бекона; муки; томатной пасты; твердого сыра; соль, специи, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юрий Майоров

1.5 часа

8 порций

Ингредиенты

мясного фарша 400 грамм

картофеля 1 кг

луковицы 2

чеснока 3 зубчика

нарезанного бекона 1 упаковка

муки 2 ст. л.

томатной пасты 2 ст. л.

твердого сыра 100 грамм

соль, специи, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш, я брал свиной, добавляем мелко порезанную луковицу, чеснок давим и также мелко режем, туда же и специи, но помните если бекон соленый, то лучше не переборщить... Добавить томатную пасту и все хорошенько перемешать. Картофель моем и чистим от кожуры.

Сыр натираем на крупной терке.Картофель также натираем на крупной терке. Хорошенько отжимаем, чтобы вышла вся влага. Добавляем муку, специи, я брал приправу для картофеля, и еще одну порезанную луковицу. Все хорошенько перемешиваем.

Бекон разложить по форме, таким образом, чтобы можно было потом завернуть. Выкладываем первым слоем половину картофельной смеси. Затем посыпаем половину тертого сыра.

Далее слой мясной смеси и вторую половину картофеля. Закрываем кусочками бекона.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 50 минут при 200 градусах. По истечении времени, достаем противень, снимаем фольгу и посыпаем оставшимся сыром, отправляем в духовку уже без фольги на 20 минут.