Плавленый сыр из творога

Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы. Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор, пока масса не начнёт плавиться. Я налила воду в кастрюлю, положила внутрь сковороду, воду довела до кипения и несколько минут подогрела сковороду. Потом только положила массу. До плавления ушло, наверное, минут 7, может чуть больше. Постоянно перемешивала.

Форму для сыра смазать маслом и вылить туда сырную смесь. После остывания убрать в холодильник. Не забудьте сразу же закрыть крышкой, а то проветрится. Мне понравился. Если добавить сахар и ароматизаторы (или топленый шоколад и т.д.) не отличить от сыра "Омичка" 🙂 Приятного аппетита!