Суп из цветной капусты

В куриным бульоне отварить соцветия цветной капусты до сильной мягкости.

Шумовкой выбрать цветную капусту из кастрюли, пюрировать удобным способом, у меня толкушка пружинка. Затем добавить сливки и сухой чеснок, перемешать.

Пока пюрируется цв.капуста, в тот же бульон закинуть отвариваться овощную смесь. Когда она будет готова, добавить пюре из капусты, лавровый лист и перец горошком. Соль остаётся на усмотрение, обычно бульон уже солёный.

Куриную грудку разобрать по волокнам, положить в кастрюлю и прогреть на среднем огне несколько минут.