Суп-пюре из кабачка и цветной капусты

Отвариваем курицу на бульон. У меня была заготовка бульона.

Режем лук и трём морковь. В кастрюлю добавляем масло, выкладываем лук с морковкой и обжариваем до золотистого цвета.

Туда же в кастрюлю добавляем порезанный кубиками кабачок и перец, перемешиваем, добавляем капусту. Тушим все минут 5-7.

Когда кабачки чуть протушились и дали сок, добавляем бульон и варим около 10 минут на медленном огне. Солим.

Осталось только все пробить блендером и вкусный супчик готов) Приятного аппетита.