🥦Постный суп с листьями цветной капусты и зелёным горошком

Name: 🥦Постный суп с листьями цветной капусты и зелёным горошком
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Цветной капусты; Цветной капусты; Зеленый горошек (замороженный); Морковь; Картофель; Лук; Сельдерей черешковый; Перец болгарский; Чеснок; Соль; Паприка молотая; Прованские травы; Лавровый лист; Вода

Автор Оксана

✔️В дни постов православные люди готовят только постную пищу. А это «отдых» от...

40 мин

4-6 порций

Ингредиенты

Цветной капусты несколько листьев

Цветной капусты несколько соцветий

Зеленый горошек (замороженный) 2 ст.л.

Морковь 1 шт.

Картофель 1 шт.

Лук 0,5 шт.

Сельдерей черешковый 1 стебель

Перец болгарский 0,5 шт.

Чеснок 1 зуб.

Соль по вкусу

Паприка молотая 0,5 ч.л.

Прованские травы 0,5 ч.л.

Лавровый лист 1 шт.

Вода 2,5-3 л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить овощи.

В растительном масле пассеровать лук, добавить нарезанный стебель сельдерея, затем морковь. Обжаривать несколько минут.

Добавить молотую паприку, прованские травы, болгарский перец, обжаривать пару минут.

К кипящую воду поместить картофель, нарезанный кубиками, варить почти до готовности. Добавить к картофелю приготовленную зажарку, лавровый лист, затем нашинкованные листья и соцветия цветной капусты, зеленый горошек. Варить 5 мин.