Борщ из цветной капусты с фрикадельками )

Name: Борщ из цветной капусты с фрикадельками )
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Цветная капуста; Фрикадельки; Картофель; Морковь; Свекла; Репчатый лук; по вкусу Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🥥Julia Galkina🥥

Необычный вариант, очень вкусного и полезного борща! #деньповара #премияпервыеблюда...

1-1,5 часа

4-6 порций

Ингредиенты

Цветная капуста 500 гр.

Фрикадельки 500 гр.

Картофель 500 гр.

Морковь 2 шт.

Свекла 1 шт.

Репчатый лук 1 шт.

по вкусу Специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи помыть, очистить. Слепить фрикадельки (из любого фарша). Поставить большую кастрюлю, варить фрикадельки 30-40 минут.

Зажарка. Нарезать репчатый лук. На сковородке на растительном масле пассеровать лук до золотистого цвета.

Морковь почистить, нарезать. Измельчить в блендере. Добавить к луку, обжарить.

Также свёклу почистить, нарезать. Измельчить в блендере. Добавить в сковородку. Специи по вкусу.

Картофель почистить, нарезать на кубики. Добавить к фрикаделькам варить.

Цветную капусту нарезать на кусочки. Выложить в кастрюлю и зажарку варить 20 минут. Лавровый лист. Дать настояться ~10-30 минут (если сможете). Подавать с бородинским хлебом и чесночной колбаской. Приятного аппетита!