Цветная капуста запечённая в духовке с кальвадосом и тимьяном 🇫🇷 TOP

Name: Цветная капуста запечённая в духовке с кальвадосом и тимьяном 🇫🇷 TOP
Yield: 4 порции
Ingredients: Капуста крупная; Вода; Соль крупного помола; Для соуса:; Сливочное масло (можете заменить веганским); Кальвадос; Яблочный сок; Тимьяна (листики); Мёд; Кайенский перец; Оливковое масло; Чеснок (выдавленный через пресс)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Хотите удивить гостей чем-то необычным изысканным и очень элегантным? В пост это не...

2 ч 35 мин

4 порции

Ингредиенты

Капуста крупная 1 шт

Вода 2 л

Соль крупного помола 2 ст л

Для соуса:

Сливочное масло (можете заменить веганским) 75 гр

Кальвадос 4 ст л

Яблочный сок 3 ст л

Тимьяна (листики) 6 веточек

Мёд 3 ст л

Кайенский перец 2 ч л

Оливковое масло 100 мл

Чеснок (выдавленный через пресс) 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Листья цветной капусты подрежьте, а основание обрежьте так, чтобы капуста хорошо стояла. Растворите две столовые ложки соли в 2 л воды. Отварите капусту 10-15 минут (в зависимости от размера) на слабом огне. Обдайте капусту ледяной водой и дайте жидкости хорошо стечь.

Смешайте все ингредиенты для соуса и варите на слабом огне периодически помешивая до однородности соуса.

Поставьте капусту на лист фольги или пергаментной бумаги. Полейте соусом и плотно заверните фольгу. Запекайте капусту в разогретой до 150° духовке полтора часа.