Салат-закуска из стеклянной лапши

Name: Салат-закуска из стеклянной лапши
Ingredients: Лапша стеклянная (Фунчоза бобовая); Морковь большая (или 2 шт небольших); Перец болгарский (красный, зелёный); Огурец большой (или 2-3 небольших); Шампиньоны; Зелень; Масло растительное; Соль; Кориандр; Острый молотый перец; Приправа для корейской моркови

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Безгина

#рецепт #салат #закуска #вкусно

Ингредиенты

Лапша стеклянная (Фунчоза бобовая)

Морковь большая (или 2 шт небольших) 1 шт

Перец болгарский (красный, зелёный) 2 шт

Огурец большой (или 2-3 небольших) 1 шт

Шампиньоны 300 гр

Зелень

Масло растительное

Соль

Кориандр 1/2 ч.л

Острый молотый перец

Приправа для корейской моркови 1/2 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковку и болгарский перец, нарезать соломкой. Грибы, ломтиками. Добавить на сковороду растительное масло, выложить овощи и обжарить. Обжариваем на большом огне,чтобы овощи зарумянились, но при этом оставались немного хрустящими.

Лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке. Но я обычно заливаю кипятком и оставляю на 3-5 минут. Затем сливаю воду и промываю под холодной водой. К готовой лапше, добавляем огурцы, нарезанные соломкой, обжаренные овощи вместе с оставшимся от жарки маслом, все специи. Хорошо перемешиваем и даём настояться 3-6 часов.