Блины с сырно-творожной начинкой

Налить в миску для приготовления теста молоко комнатной температуры. Насыпать соль, сахар, разрыхлитель, хорошо перемешать. Разбить в миску с молоком яйцо, всё вместе взбить. Теперь добавить муку, всё тщательно взбить, чтобы не было комочков. В конце влить в тесто 1 ст. л. растительного масла.

Нагреваем сковороду, смазанную растительным маслом. Наливаем порционно на сковороду тесто, выпекаем блины с обеих сторон.

Готовим начинку. Трём сыр на тёрке. В творог кладём соль и сахар по вкусу, добавляем яйцо, тщательно перемешиваем.

После этого добавляем тёртый сыр и снова тщательно перемешиваем.

На готовый блин кладём ложку начинки, сворачиваем блин любым способом.

Кладём на сковороду, смазанную растительным маслом, немного прогреваем, чтобы сыр расплавился.

Блинчики с сырно - творожной начинкой готовы. Приятного аппетита!