Торт

Яйца комнатной температуры взбиваем с щепоткой соли 4 минуты, затем частями всыпаем Сахар и взбиваем ещё 4 минуты Далее вливаем теплое молоко с маслом, перемешиваем, всыпаем сухие ингредиенты через сито, перемешиваем и вливаем крутой кипяток В разогретую до 170 гр духовку до готовности. Затем остужаем оборачиваем в пленку и в холодильник желательно на ночь

В сотейник с толстым дном высыпаем замороженную вишню и ставим на огонь добавляем пару ложек сахара (тут регулируем сладость сами) В стакане разводим столовую ложку без горки крахмал в воде и вливаем в вишню, варим на стрежнем огне до загустения Снимаем с огня, остужаем, накрываем пленкой в контакт и в холодильник

Крем для прослойки: Взбиваем сливки с сахарной пудрой (желательно количество регулировать по вкусу) добавляем сыр (комнатной температуры) ПЕРЕМЕШИВАЕМ не взбиваем И готово ✔️

Крем для выравнивания Топим шоколад на водяной бане. Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сыр, перемешиваем, вливаем шоколад перемешиваем и готово ✔️

Собираем тортик В кондитерском кольце Кладем корж (я пропитывала вишневым соком с каплей Рома, можно сиропом, молоком) далее крем, корж пропитка тонкой слой крема начинка крем корж….. Накрываем пленкой и в холодильник на 6 часов

Затем выравниваем тортик и украшаем