Торт Кучерявый хлопчик

Name: Торт Кучерявый хлопчик
Ingredients: Для коржей:; Банка сметаны 300 гр.; Сахар 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Мука 300 гр.; Какао 1 ст. л.; Крем:; Сливочное масло 50 гр.; Сгущенное молоко 5 ст. л.; Глазурь:; Сухой порошок «Шоколадная глазурь» 5 ст. л.; Вода комнатной температуры 2-3 ч. л.

Автор Лена Кисленко

Легкий в приготовлении, доступные ингредиенты и вкус детства. #овкусе

Ингредиенты

Для коржей:

Банка сметаны 300 гр.

Сахар 200 гр.

Яйцо 2 шт.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Мука 300 гр.

Какао 1 ст. л.

Крем:

Сливочное масло 50 гр.

Сгущенное молоко 5 ст. л.

Глазурь:

Сухой порошок «Шоколадная глазурь» 5 ст. л.

Вода комнатной температуры 2-3 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для выпечки коржей я использую раздвижную форму для выпечки с дном диаметра 18 см. Думаю, подойдёт форма любого диаметра, просто тортик получиться чуть больше и чуть тоньше.

Перед приготовлением теста для экономии времени включаю духовку. Выбираю режим «верх-низ», температура 180 С.

Готовим тесто для коржей. Смешиваем в миске сметану, сахар, яйца, муку. Хорошо всё перемешиваем. Добавляем разрыхлитель. Тесто должно получиться консистенции: «Очень густая сметана, в которой стоит ложка»

Делим получившееся тесто на 2 равных части. В одну из них добавляем 1 ст. л. какао.

Дно и стенки формы я немного смазала подсолнечным маслом. Сначала выпекала белый корж - минут 25. Готовность проверяю зубочисткой. Оставляю корж остыть.

Затем в форму помещаю «шоколадное» тесто. Выпекаю темный корж. Так же даю остыть.

Пока коржи остывают, готовлю крем. Взбиваю масло со сгущенкой до сгущения. Время от времени убираю крем в морозилку минут на 3-5. Достаю и снова взбиваю - так крем получится похожий на крем)))

Остывший темный корж нарезаю на кубики 2,5*2,5 см. Каждый кубик обмакиваю в крем и выкладываю на поверхность светлого коржа.

К 5 ложкам покупного порошка «Шоколадная глазурь» аккуратно и постепенно ввожу 3-4 ч. л. воды. Консистенцию и объем глазури регулирую количеством воды и порошка. Получившейся глазурью поливаю сверху торт.