Черёмуховый торт

Name: Черёмуховый торт
Yield: 10
Ingredients: яйца 3; Черёмуховой муки 120 гр.; Муки в/с. 180 гр.; Молока 225 мл.; Сахара 100 гр. + 60 гр. Для пропитки; Сливочного масла 90 гр.; лимонного сока 1 ст. л.; соды 1 ч. л.; Воды для пропитки 90 гр.; сахарной пудры для крема 6 ст. л.; Творожного сыра Для крема 400 гр.; сливок 33% для крема 400 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Петрова

Для меня вкус детства. #черёмуховыйторт

1ч.30минут

Ингредиенты

яйца 3

Черёмуховой муки 120 гр.

Муки в/с. 180 гр.

Молока 225 мл.

Сахара 100 гр. + 60 гр. Для пропитки

Сливочного масла 90 гр.

лимонного сока 1 ст. л.

соды 1 ч. л.

Воды для пропитки 90 гр.

сахарной пудры для крема 6 ст. л.

Творожного сыра Для крема 400 гр.

сливок 33% для крема 400 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко вскипятить и горячим засыпать черёмуховую муку. Всё размешать и оставить до остывания, примерно на час. Накрыть крышкой.

Яйца с сахаром взбить в хорошую пену. Добавить растопленное сливочное масло, муку. Всё размешать, добавить заверенную черёмуховую муку. Соду погасить лимонным соком. Влить в тесто, хорошо размешать.

Я делала в разъемной форме. На дно формы постелила пергамент. Вылила тесто в форму, поставить в разогретую духовку, до 170 градусов на 40- 50 минут. Достать из духовки и дать остыть. Разрезать на три коржа (можно и на 2).

Готовим пропитку. Воду вскипятить, засыпать сахар 60 грамм. Размешать до полного растворения сахара.

Готовим крем-чиз на сливках. Сливки и сахарную пудру взбить до пиков устойчивых (Нужно не перебить сливки.) Добавить сыр, всё хорошо размешать.

Собираем торт. Положили первый корж, с помощью силиконовой кисточки пропитываем корж. Затем слой крема и так последующие коржи. Убрала на час в холодильник. Потом смазать торт со всех сторон кремом. Шоколад растопила, сверху вылила и с помощью ножа для теста сделала мрамор. Приятного аппетита!