Киевский торт "на скорую руку"

При помощи блендера измельчаем печенье.

Добавляем в него 100 г растопленного масла и 2 ст.л. сгущенки, перемешиваем.

Выбираем форму для выпечки диаметром не более 22 см и равномерно распределяем 1/2 часть крошки печенья. Убираем в холодильник.

Пока первый корж "отдыхает" руками крошим меренгу, слегка обжариваем арахис, чистим его от шелухи и тоже измельчаем. Смешиваем ореховую массу с безе.

Оставшееся масло, нагретое до комнатной температуры, взбиваем миксером. Здесь нужно быть очень внимательным, чтобы не переусердствовать, иначе может взбиться жидкость.

Добавляем во взбитое масло сгущенку и смешиваем вручную. Сюда же добавляем щепотку ванилина или чайную ложку ванильного сахара.

Вынимаем первый "корж" из холодильника, сверху выкладываем половину масляного крема. Затем выкладываем второй "корж" и распределяем оставшийся крем.

Накрываем торт пленкой и отправляем его в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.

Готовый десерт украшаем имбирными пряниками и наслаждаемся его вкусом!