Шоколадный торт с маскарпоне и белым шоколадом

Name: Шоколадный торт с маскарпоне и белым шоколадом
Ingredients: Для коржей:; сахара 130 гр; яйца 3 шт; сгущенного молока 100 гр; жирной сметаны 200 гр; какао 2 ст. л.; разрыхлителя 15 гр; муки 220 гр; крем:; маскарпоне 500 гр; белого шоколада 2 плитки; Любой сироп от варенья для смазки коржей; какао порошок для посыпки торта

Автор Ирина Шляховая

Торты я пеку редко. По особым случаям. Кусочек кремового торта раз в полугодие лично...

Ингредиенты

Для коржей:

сахара 130 гр

яйца 3 шт

сгущенного молока 100 гр

жирной сметаны 200 гр

какао 2 ст. л.

разрыхлителя 15 гр

муки 220 гр

крем:

маскарпоне 500 гр

белого шоколада 2 плитки

Любой сироп от варенья для смазки коржей

какао порошок для посыпки торта

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя сгущенку и сметану.

Муку смешать с разрыхлителем и какао. Частями добавить во взбитую смесь и аккуратно перемешать лопаточкой.

Вылить на противень с пергаментной бумагой и поставить в разогретую до 180 гр С духовку. Выпекать до сухой спички. Примерно 15-20 минут.

Готовый корж остудить полностью, перевернуть на чистую бумагу, снять бумагу, на которой выпекался и разрезать на 3 равные части. Края подровнять.

Каждую часть коржа смазать любым сиропом от варенья. У меня смесь смородины и вишни.

Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Маскарпоне взбить. Постепенно добавить шоколад. Продолжить взбивать до гладкой и блестящей массы. Но не перебейте, иначе получите масло.

Готовым кремом смазать коржи, немного крема оставить для украшения.

Верх и бока торта обсыпать какао порошком.

Насадкой закрытая звезда украсить верх торта.