Торт "Пьяная вишня"

✨Для бисквита: 🔹 В чаше миксера соединить яйца, желтки и сахар. 🔹Взбить до пышной пены (5 - 7 минут).

🔹В миске соединить муку и какао. 🔹Перемешать венчиком. 🔹Просеять.

🔹К взбитыми яйцам добавить сухие ингредиенты частями. 🔹Аккуратно перемешать лопаткой.

🔹В форму (застелить дно пергаментом и борта смазать сливочным маслом, диаметр 22 см) влить тесто. 🔹Выпекать в разогретой духовке до 165*С 30 минут (зависит от духовки). 🔹Остудить и вынуть из формы.

✨Для начинки: 🔹В миске соединить сливочное масло, шоколад, сгущенное молоко и ликёр (сироп). 🔹 Растопить. 🔹Перемешать до однородной консистенции.

🔹Вишню перебрать, чтобы не было косточек и добавить к другим ингредиентам вместе с соком. 🔹Перемешать.

✨Сборка торта: 1. У бисквита срезать верхушку и вынуть из бисквита середину, чтобы остались борты и получилась пустая коробочка. 2.В форму (застелить пергаментом) выложить подготовленный коробочку - бисквит.

🔹Мякиш из середины бисквита измельчить в крошку. 🔹Крошку выложить в начинку. 🔹Перемешать.

🔹Массу выложить в подготовленную коробочку из бисквита. 🔹Разровнять. 🔹Накрыть верхушкой от бисквита. 🔹Убрать в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь.

✨Для глазури. 🔹В миске соединить сливки, мед, шоколад, растительное масло. 🔹Растопить. 🔹Перемешать до однородной консистенции. 🔹Пробить блендером.

🔹Добавить орехи. 🔹Перемешать.

✨Украшения торта: 1. Торт достать из формы. 2.Залить торт глазурью. 3.Убрать в холодильник, чтобы глазурь стабилизовалась.

Наш ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" готов! Приятного аппетита!!!