Торт пьяная вишня

Взбить яйца, желтки и сахар с помощью миксера до максимально пышной пены (5 - 7 мин).

Смешать какао и муку. Добавлять порциями через сито к взбитой яичной массе. Аккуратно вымешать лопаткой, чтобы не потерять воздушность.

Форму застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму и отправить бисквит выпекаться в разогретой духовке до 165*С, на 30 - 35 минут (зависит от духовки). Готовность проверить зубочисткой. Достать из духовки и оставить остывать на 1 час.

Срезать верхушку (приблизительно 1 см). Выбрать ложкой или руками серединку из бисквита. Сделать коробочку.

Для начинки соединить в глубокой посуде все ингредиенты, кроме вишни. Отправить в микроволновку, чтобы масса растопилась и стала однородной. Добавить вишню (по желанию просмотреть вишни, чтобы не попались косточки) и крошку из бисквита. Перемешать.

Наполнить нашу коробочку полностью начинкой. Разровнять. Утрамбовать. Накрыть торт срезанной верхушкой бисквита. Отправить в холодильник на ночь.

В глубокой посуде соединить все ингредиенты, кроме орехов (по вкусу). Отправить в микроволновку, чтобы растопить и получить однородную массу. Пробить все блендером для однородности. Добавить орехи (по вкусу) и перемешать.

Достать торт из холодильника. Залить торт глазурью. Убрать в холодильник на 15 - 20 минут для стабилизации глазури.

Наш Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" готов! Приятного аппетита!!!