Жареная сельдь с соусом "помидоры в молоке"

Сельдь почистить, удалить аккуратно хребет и кости, с обеих сторон сделать надрезы.

В блендере взбить соевый соус, пасту, лук, чеснок, имбирь, красный молотый перец и уксус.

Подготовленную сельдь смазать готовой пастой и дать постоять 10 минут.

Приготовить соус, помидоры промыть, ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена, нарезать мелким кубиком.

Молоко смешать с солью и крахмалом, в сотейник влить 0,3 стакана воды, опустить в воду помидоры, как закипит, влить молоко с крахмалом.

Варить постоянно помешивая до загустения, снять с огня, разлить в соусницы.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить сельдь по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подать можно с картофельным пюре, с соусом в который нужно макать кусочки рыбы.

Приятного аппетита.