Торт со сливами

В миску выливаем сметану и гасим в ней соду, пусть немного постоит (2 мин).

Добавить яйца, сахар, растопленный маргарин (не горячий), и все хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Положить его в пакет и отправить в холодильник на 1 час.

Подготовить сливы. Достать косточки, разрезав их пополам. Я же в данном торте делала с целыми сливами и брала всех ингредиентов половину. Торт получается большой, а нам хватило и половины)

Берём тесто и делим его на 10 равных частей (у меня 6)

Каждую часть раскатать вкруг или прямоугольник, как вам удобнее. Сливы обмакнуть в смесь крахмала с сах.пудрой, положить на край теста по 4-5 шт. Закрутить сливы в трубочку.

Трубочки со сливами положить на протвинь,застланный пергаментом. Смазывать желтком не надо. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 ° до лёгкого подрумянивания. Пересушивать не надо. Минут 20-25. Смотрите по жару вашей духовки.

Пока выпекаются трубочки делаем сметанный крем. 400 гр сметаны 25% смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Сах.пудры по-вашему вкусу, какой сладости любите. Пробуйте, когда смешиваете.

Трубочки остудить и собрать торт в виде шалаша, промазывая трубочки сметанным кремом. Если делаете по полному рецепту, то нижний слой 4 трубочки, смазываем кремом. Потом 3 трубочки, снова крем, 2 трубочки, крем и 1 трубочка.

Украшать торт можно посыпав его тертым шоколадом, разными кондитерскими посыпками, здесь уже полёт вашей фантазии.