Киш с курицей и грибами

На крупной терке натереть холодное сливочное масло. Добавить яйцо, соль, холодную воду и муку. Замесить плотное тесто. Оставить в холодильнике на 30-40 минут.

Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Остудить Лук мелко порезать, грибы нарезать пластинками. Лук спассеровать в небольшом количестве растительно масла. Добавить грибы, посолить, поперчить, перемешать. Жарить 5 минут, помешивая.

Куриное мясо нарезать кубиками и смешать с грибами и луком.

Сыр натереть на мелкой терке, соединить со сливками.

Тесто раскатать в пласт, уложить в форму для запекания, сформировать бортики. Сверху выложить начинку. Залить сыром со сливками.

Запекать в духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут.