Коктейль из кунжутного молока с гранатовым соком (веган)

Семена кунжута поместить в чашу блендера (я использовала погружной). Добавить сюда же соль, мёд или сироп топинамбура (я готовила с медом, и с ним очень вкусно) или можно 1 финик, а также кокосовое масло (лучше нерафинированное, у меня от кокосового урбеча).

Взбить блендером сначала с добавлением 15 г воды, в кашицу. Потом влить половину остатка воды и взбить ещё раз. Затем влить оставшуюся часть воды и снова взбить. *На заметку: воду лучше брать слегка теплую, чтобы кокосовое масло не "замёрзло" и хорошо взбилось. У меня вода была комнатной температуры (чуть прохладная). Поэтому, массу нужно сразу взбивать.

Процедить полученный напиток через мелкое сито или мешочек для орехового молока. *На заметку: Полученный жмых съедобный, его можно потом съесть так, или добавить, например, в смузи, в йогурт, творог или в кашу или в сочетании с бананом. Кстати, получившийся напиток можно выпить так, он невероятно вкусный, попробуйте 😉😋. Но я решила ещё добавить "изюминку" напитку...

Я делаю сок из граната сама, можно взять покупной натуральный сок граната. Видео, как выжать сок, вы можете посмотреть в интернете. Это делается очень легко!

Для свежевыжатого сока сначала нужно помыть гранат. Затем покатать его по столу, нажимая на него, но не сильно, иначе плод может лопнуть и тогда сок выжать не получится. Когда будете катать по столу гранат, Вы будете слышать треск внутри него, - это лопаются зёрна. Нужно мять до тех пор, пока треск не прекратится, гранаты станут мягкими. Опять же напомню, что слишком сильно нажимать на плод не стоит.

Теперь необходимо у граната найти место, где выходит маленькая палочка и вырезать её ножом. Сок начнёт вытекать из дырочки, которая у Вас получится. *На заметку: Лучше надеть фартук или одежду, которую не жалко, потому что из граната может брызнуть сок😉.

Аккуратно выжать сок из граната, обхватывая и зажимая пальцами. Я делаю это в раковине, над кружкой или стаканом.

Смешать кунжутное "молоко" с гранатовым соком с помощью ложки.

Перелить полученный напиток в стакан и можно наслаждаться вкусом. Приятного аппетита 😋!