Капустные стойки с мясом

Фарш разморозить, соединить с мелко нарезанным луком, солью, перцем в глубокой миске. Тщательно перемешать.

Капустный кочан нарезать кольцами. Желательно выбирать молодую капусту, у неё ещё мягкая кочерыжка.

На застеленный антирпигарным ковриком противень выложить круги капусты, сверху фарш в виде котлеты. Нужно примять его руками по кругу так, чтобы он занял всю поверхность капусты. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 С.

Затем вытащить из духовки противень, посыпать каждую котлетку тёртым сыром, и снова поставить в духовку на 150 С на 10 минут.