Голубцы с мясом из пекинской капусты🥬

Name: Голубцы с мясом из пекинской капусты🥬
Yield: 23-25 штук
Ingredients: фарша; пекинской капусты; риса; репчатого лука; моркови; томаты; воды; сметаны; яйцо; ст.л растительного масла; ст.л томатной пасты; по вкусу перец; по вкусу соль; по вкусу сахар; по вкусу базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Naftz

Мой любимый рецепт🥰 #домавкусно Распространённое блюдо в разных кухнях мира. Делюсь...

1 час 30 минут

23-25 штук

Ингредиенты

фарша 500 г

пекинской капусты 1 кочан

риса 100 г

репчатого лука 3 шт

моркови 1 шт

томаты 3 шт

воды 100 мл

сметаны 100 мл

яйцо 1 шт

ст.л растительного масла 2

ст.л томатной пасты 1

по вкусу перец

по вкусу соль

по вкусу сахар

по вкусу базилик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь натрите на тёрке, лук измельчите в блендере, у пекинской капусты обрежьте утолщенную часть и разберите кочан на отдельные листья. Подготовленные листья, поместите в микроволновую печь на 3-5 минут.

Рис отварите в подсоленной воде в соотношении 1:2 в течение 15 минут. Смешайте фарш с отварным рисом и измельченным луком.

Приправьте начинку перцем и солью по вкусу и еще раз все хорошо перемешайте.

ДЛЯ СОУСА крупно натрите морковь, и добавьте оставшийся лук. Томаты ошпарьте кипятком, удалите кожицу и измельчите плоды.

Обжарьте овощи на хорошо раскаленном растительном масле. Когда морковь и лук приобретут золотистый цвет, добавьте к ним мелко нарубленные томаты, воду, сметану и томатную пасту.

Готовые овощи поместите в блендер. Пробейте содержимое блендера до однородной консистенции. Соус приправьте сахаром и солью по вкусу, добавьте базилик и перец по вкусу.