голубцы 2,529 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Голубцы в пекинской капусте
капуста пекинская, фарш мясной, рис сырой, морковь, лук, сметана, овощной бульон
recipe-author-avatar
Элла Дементьева ✓Амбассадор
Голубцы в пекинской капусте
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Ленивые голубцы
фарш домашний, капуста белокочанная, рис, лук, морковь, яйцо, томаты, вода, соль, ч . перец, масло
recipe-author-avatar
Георгий
Ленивые голубцы
Голубцы с грибами в салате Айсберг
салат айсберг кочанчик, морковь, лук, рис отварной, фарш, свежие шампиньоны, соль, специи, шафран, масло растительное, кетчуп
recipe-author-avatar
Ульяна Рогулёва
Голубцы с грибами в салате Айсберг
Голубцы-улитки
капуста, фарш, рис, лук репчатый, чеснок, морковь, томатная паста, вода, масло растительное, соль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Оксана
Голубцы-улитки
Ленивые голубцы
капуста, фарш, яйца, мука, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, томатная паста, соль, специи, сельдерей, вода, масло растительное
recipe-author-avatar
Лада Шумак АМБАССАДОР
Ленивые голубцы
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
В этой коллекции мы предлагаем вам популярные рецепты горячего, которые не подведут.
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
Ленивые голубцы
фарш свиной, капуста, лук репчатый, морковь, перец болгарский, яйцо куриное, томатная паста, мука пшеничная, вода, масло растительное, соль, перец, паприка, хмели-сунели, чеснок, лавровый лист
recipe-author-avatar
Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
капуста, фарш, лук, морковь, соль, специи, майонез, томатный соус, рис, чеснок, помидор, перец болгарский, масло растительное
recipe-author-avatar
Ольга Разенкова
Ленивые голубцы
Ленᴎвые гοлубцы в духовке
капуста белокочанная, лук репчатый, мοркοвь, вода, фарш мясной, рᴎс, яйцо куриное, зелень петрушки, укрοп, масло растительное, вοд, сметана, паста тοматная, перец черный молотый, соль
recipe-author-avatar
Светлана Лыжина / Амбассадор
Ленᴎвые гοлубцы в духовке
Голубцы в духовке
капуста свежая, фарш мясной, рис, морковь, лук репчатый, томатная паста, сахар, соль, зелень, масло растительное
recipe-author-avatar
Ольга Кисленко (Колтырева)
Голубцы в духовке
Ленивые голубцы
фарш, рис, капуста пекинская, яйца, лук, соль, перец, чеснок сухой, петрушка, морковь, томаты кусочками в собственном соку, специи, соус томатный, паста из перцев, масло растительное, бульон
recipe-author-avatar
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Ленивые голубцы
Голубцы из кабачка в духовке
кабачок, фарш говяжий, лук репчатый, рис, соль, перец черный молотый, масло растительное, томатная паста, сметана, вода
recipe-author-avatar
Ирина Фаткулина
Голубцы из кабачка в духовке
Ленивые голубцы
рис пропаренный, лук репчатый, капуста, морковь, грудка куриная, соль, масло
recipe-author-avatar
Marinusa Omelusia
Ленивые голубцы

Голубцы. Пошаговые рецепты с фото

Голубцы — это традиционное блюдо, которое представляет собой капустные листья, фаршированные различными ингредиентами. Голубцы обычно имеют форму конвертиков или трубочек, которые затем готовятся путём тушения или запекания. Вот основные шаги приготовления голубцов: Ингредиенты: Капуста белокочанная: Это основной ингредиент, который используется в качестве оболочки для голубцов. Капусту нужно выбрать плотную и свежую. Фарш мясной: Обычно используется говяжий, свиной, бараний или их смесь. Также возможно использование куриного фарша. Рис: Крупа добавляется для придания нежности и объёма фаршу. Лук и морковь: Используются для придания вкуса и аромата. Томатная паста или соус: Добавляется для придания кислинки и яркости вкуса. Соль, перец и другие специи: Для вкуса и аромата. Приготовление: Капуста: Сначала нужно разобрать капусту на отдельные листы. Для этого можно воспользоваться несколькими способами: отварить листья в кипящей воде на несколько минут, или вырезать их аккуратно ножом, оставив кочан целым. Рис: Отварить рис до полуготовности и остудить. Фарш: Смешать фарш с рисом, луком (мелко нарезанный или натертый на тёрке), солью, перцем и другими специями по вкусу. Формирование голубцов: На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и свернуть конвертиком или трубочкой. Обжарка: Обвалять голубцы в муке и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Это поможет им сохранить форму при тушении. Тушение: Голубцы уложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, воду или бульон и тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Голубцы также можно запекать в духовке, используя растительное или сливочное масло для жарки. Основные рекомендации для приготовления идеальных голубцов: Выберите свежую и плотную капусту, чтобы листья не были слишком мягкими и не рвались при готовке. Хорошо промойте рис и отварите его до полуготовности, чтобы он не был слишком мягким и не разваривался при готовке голубцов. При обжаривании голубцов на сковороде, не пережарьте их, чтобы они сохранили свою сочность. Готовьте голубцы на медленном огне, чтобы они равномерно готовились, а все ингредиенты были хорошо протушены. Голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с картофельным пюре или гречкой. При соблюдении этих рекомендаций вы сможете получить вкусные и ароматные голубцы, которые порадуют вас и ваших гостей.